Таблица содержания белка в продуктах

Название продукта (100 г) Содержание белка в граммах

Изделия из текстурированного соевого белка 40-50

Соевое молоко 40

Чечевица 24

Фасоль 21

Горох 20,5

Крупа:
манная    11,3
рис     7
греча    12,6
пшено       11,5
"Геркулес"   11

Орехи:
фундук   16,1
миндаль   18,6 

Хлеб:
пшеничный    7-8
ржаной         4,5-6,5 

Макаронные изделия 10

Грибы:
свежие       0,9-3,3
сушёные     до 27,5 

Картофель 2

Капуста 1,8

Морковь 1,3

Свёкла 1,7

Яблоки, груши 0,4

Ягоды 0,5-1

Горошек зелёный 5

Перец сладкий 1,3

Тыква, кабачки 0,6-1

Огурцы 0,7

Лук репчатый 1,5

Молоко и кисло-молочные продукты 2,5-3,0

Творог 14-18

Сыры (твёрдые) 23-27

Брынза 17,5-20

Яйца 12,5

Яичный порошок 45

Говядина 19,5

Свинина 15

Баранина 18,5

Печень 17,5

Куры 19,5

Утки 16

Варёные колбасы 11,5

Копчёные колбасы 27

Рыба, кальмар 16